CLOS SAINT ANTONIN

• Appellation :Plan de Dieu

• Cépage : 45 % Grenache - 25 % Syrah - 25 % Mourvedre

• Terroir : Cette cuvée naît sur un fabuleux terroir de galets roulés, balayé par le mistral sur la partie haute du Plan de Dieu argiles rouges, au nord-ouest non loin de l’appellation Gigondas.

• Vinification : 75%. Macération pendant 21 jours avec pigeage quotidien manuel. Élevage : 100% en foudres pendant 12 mois

• dégustation : La puissance du terroir associée à la finesse des vieux grenaches. Un vin intense sur des arômes de fruits rouges (fraise) et noirs (mûre), exprimant le caractère d’un terroir provençal aux effluves de garrigue.

 Robert Parker 89 /100