Beaujolais blanc - Les Argiles - Chardonnay - Paul Janin et Fils

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Beaujolais blanc - Les Argiles - Chardonnay - Paul Janin et Fils

2017

14,50 € Prix TVAC
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Description

Domaine Paul Janin

Appellation : Beaujolais Village

 

Cépages : 100 % Chardonnay

 

Terroir : 15 hectares de villes vignes sur des sols gres et sables argileux

 

Notre avis : Le Beaujolais -Villages Blanc est issu d’une vigne plantée en 2006 sur un sol limono -argileux de Romanèche -Thorins.

Le Chardonnay trouve ici un terroir idéalement adapté pour l’élaboration d’un grand Beaujolais Blanc.

 

Le fruit se montre onctueux, pur et persistant. L’attaque séduit et se déploie en longueur sur une bouche qui ne manque ni d’énergie ni de finesse teintée de fruits jaunes, de fleurs blanches et de noisette fraîche. Son élevage est bien intégré, la finale enlevée grâce à une minéralité affirmée.

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